Studijní obor zahradnictví 41-44-M/001 Zahradnictví připravuje žáky pro činnost technicko-hospodářských pracovníků v oblasti přípravy a řízení zahradnické výroby, na náročné pracovní činnosti, které zvyšují nároky na odborné vědomosti a intelektuální schopnosti, pro podnikatelskou sféru, pro výkon prací v ochraně a tvorbě životního prostředí. Žáci jsou připravování i ke studiu na vysokých školách, zejména zemědělských, ekonomických, na přírodovědných fakultách apod. pro práci v zahradnických firmách Od 1.9.2006 je vzdělávání počínaje prvním ročníkem realizováno podle školního vzdělávacího programu, který škola vytvořila v rámci projektu Pilot S ve spolupráci s NÚOV, ESF a MŠMT.